Les "Olympes", Femmage à la femme de lettres Olympe de Gouges

Ces choux sont baptisés en l’honneur de la femme de lettres Olympes de Gouges, autrice de la « déclaration des droits de la femme et de la citoyenne » (1791). Mais pourquoi des choux ? Car « Gouges » nous a évoqué les gougères (spécialités au fromage bourguignonnes), et on s’est dit que les choux feraient aussi un support parfait pour rappeler les coiffes vaporeuses et volumineuses arborées par l’écrivaine.  

Les Olympes sont donc généreusement garnies au choix, d’une crème végétale :
- onctueuse au chocolat noir ;
- gourmande au praliné ;
- légère au mélilot.

Les écrits avant-gardistes pour l’époque d’Olympe de Gouges, y compris ses pièces de théâtre en faveur de l’abolition de l’esclavage, en font une personnalité que « Singulières » tenait à honorer. Les Olympes sont ainsi destinés à rappeler avec gourmandise, la défense et la revendication dont a fait preuve cette figure de l’histoire moderne, pour obtenir l’égalité des droits. 

Allergènes : lait, œuf, soja, gluten de blé, fruits à coque (noisette, amande)